抗性糊精生產(chǎn)廠家價格 抗性糊精可以小麥淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化過程是嚴密控制的。在此過程中，淀粉經(jīng)過了一定程度的水解，其后是再聚合過程。正是再聚合過程，通過形成不能被消化道內(nèi)的酶切斷因而不可消化的糖苷鍵，將淀粉轉(zhuǎn)換成纖維，并且還阻礙了可消化連接的裂解。
卡拉膠生產(chǎn)廠家價格 卡拉膠作為一種很好的凝固劑，可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足，價格較高；用明膠做成果凍的缺點是凝固和融化點低，制備和貯存都需要低溫冷藏；用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調(diào)節(jié)適當?shù)膒H值才能凝固?？ɡz沒有這些缺點，用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性，因此，其成為果凍常用的凝膠劑。
卡波生產(chǎn)廠家價格 本品有優(yōu)良的粘合性、增稠性、助懸性、乳化性和成膜性?？ú?10含羧基（－COOH）56.68％，粘度（Pa·s，1％水分散體）3000～7000，苯*0.5％，干燥失重小于2.0％， 重金屬小于0.002％；卡波姆
卡波姆生產(chǎn)廠家價格 本品有優(yōu)良的粘合性、增稠性、助懸性、乳化性和成膜性。卡波姆910含羧基（－COOH）56.68％，粘度（Pa·s，1％水分散體）3000～7000，苯*0.5％，干燥失重小于2.0％， 重金屬小于0.002％；卡波姆
果膠生產(chǎn)廠家價格 果膠是植物中的一種酸性多糖物質(zhì)，它通常為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，具有水溶性，工業(yè)上即可分離，其分子量約5萬一30萬，存在于植物的細胞壁和細胞內(nèi)層，為內(nèi)部細胞的支撐物質(zhì)。在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑，并可用于化妝品，對保護皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，美容養(yǎng)顏都存一定的作用。
瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家價格 瓜爾豆膠在冷熱水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜爾豆膠經(jīng)過充分溶解后粘度達到。長時間高溫處理將導致瓜爾豆膠本身降解，粘度下降。瓜爾豆膠為膠黏度者不溶于乙醇等有機溶劑。
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