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L-蛋氨酸廠家 L-蛋氨酸添加量

中文名稱:L-蛋氨酸

英文名稱:L-Methionine

CAS號:63-68-3

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

EINECS號:200-562-9

熔點 284 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 23.25 o (c=2, 6N HCl)

沸點 393.91°C (estimate)

密度 1,34g/cm

折射率 1.5216 (estimate)

理化性質(zhì)L-蛋氨酸學名甲硫基丁氨酸。是必需的氨基酸之一。白色薄片狀結晶或結晶性粉末，有特異的氣味。分Chemicalbook子量149.21。DL-蛋氨酸(消旋體)熔點281℃(分解)。相對密度1.340。溶于水、稀酸和稀堿液

蛋氨酸用作營養(yǎng)增補劑，l-型與dl-型效果相同(因l-型系由dl-型轉變而來);飼料添加劑;因本品與胱氨酸均屬含硫氨基酸，在動物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麥、黑麥、大米、玉米、小麥、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食Chemicalbook品中屬于限制氨基酸，含量較少，所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。過去認為含硫氨基酸只適用于非反芻動物，但現(xiàn)在經(jīng)實驗證明，對反芻動物也適用，更適用于雞、豬飼料，在醫(yī)藥方面與其他氨基酸一起作為輸液用；也用作發(fā)酵時的培養(yǎng)液。

分子量:149.21

熔點 284 °C (dec.)(lit.)