果膠酶生產(chǎn)廠家價格 果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈褐色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。
菠蘿酶生產(chǎn)廠家價格 是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為 33000 ,等電點為 9.55。品質(zhì)的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。
菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠家價格 是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為 33000 ,等電點為 9.55。品質(zhì)的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。
半纖維素酶生產(chǎn)廠家價格 作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物細胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的z適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100%的pH值范圍分別為3.5~10.2、2.5~6、4~7;在pH值5.6下維15min
淀粉酶生產(chǎn)廠家價格 與細菌α—淀粉酶不同的是,真菌α—淀粉酶的適作用溫度為55℃左右,超過60℃開始失活;其水解淀粉的產(chǎn)物主要是高含量的麥芽糖和一些低聚糖及少量的葡萄糖。而細菌α—淀粉酶適作用溫度高(中溫α—淀粉酶70~80℃,耐高溫α—淀粉酶為95~105℃),水解淀粉的主要產(chǎn)物是糊精。
α 淀粉酶生產(chǎn)廠家價格 與細菌α—淀粉酶不同的是,真菌α—淀粉酶的適作用溫度為55℃左右,超過60℃開始失活;其水解淀粉的產(chǎn)物主要是高含量的麥芽糖和一些低聚糖及少量的葡萄糖。而細菌α—淀粉酶適作用溫度高(中溫α—淀粉酶70~80℃,耐高溫α—淀粉酶為95~105℃),水解淀粉的主要產(chǎn)物是糊精。