食品級(jí)β-葡聚糖苷酶 β-葡聚糖苷酶生產(chǎn)廠家 β-葡聚糖苷酶廠家 它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過(guò)液態(tài)深層發(fā)酵制得，該酶是一種內(nèi)切酶，作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵，產(chǎn)生 3 - 5 個(gè)葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖
食品級(jí)風(fēng)味酶 風(fēng)味酶生產(chǎn)廠家 風(fēng)味酶廠家 風(fēng)味酶是由米曲霉菌株發(fā)酵，經(jīng)提純、復(fù)配而成的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶 外觀：淺灰褐色或淡黃色粉劑
食品級(jí)風(fēng)味蛋白酶 風(fēng)味蛋白酶生產(chǎn)廠家 風(fēng)味蛋白酶廠家 風(fēng)味蛋白酶是利用米曲霉發(fā)酵，經(jīng)*的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術(shù)精制而得，再添加一些風(fēng)味物質(zhì)，篩選復(fù)配成風(fēng)味蛋白酶。
食品級(jí)半纖維素酶 半纖維素酶生產(chǎn)廠家 半纖維素酶廠家 半纖維素酶（hemicellulases）是一種能使構(gòu)成植物細(xì)胞壁的多糖類(lèi)（纖維素和果膠物質(zhì)除外）水解的酶類(lèi)。
食品級(jí)柚苷酶 柚苷酶生產(chǎn)廠家 柚苷酶廠家 柚苷酶體系由 α-L- 鼠李糖苷酶和 β-D- 葡萄糖苷酶組成，柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。
食品級(jí)植酸酶 植酸酶生產(chǎn)廠家 植酸酶廠家 植酸酶（phytases）能將磷酸殘基從植酸上水解下來(lái)，因此破壞了植酸對(duì)礦物元素強(qiáng)烈的親和力，所以說(shuō)植酸酶能增加礦物元素的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)，而且由于釋放出的Ca2+可參加交聯(lián)或其他反應(yīng)中去，從而改變了植物性食品的質(zhì)地。
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