L賴(lài)氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L賴(lài)氨酸鹽酸鹽廠家

L賴(lài)氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家廠家

一、簡(jiǎn)介

• 中文名稱(chēng)：L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽

• 英文名稱(chēng)：L-Lysine monohydrochloride

• 化學(xué)分子式：C6H14N2O2·HCL 

二、性狀

項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)

含量（以干基計(jì)） ≥98.0%

重金屬（Pb計(jì)） ≤0.001%

透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%

干燥失重（105℃，3h) ≤1.0%

砷（以As計(jì)，GT-3） ≤0.0001%

灼燒殘?jiān)?≤0.2%

比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°

PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0

白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263264熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60以下穩(wěn)定，60以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。

三、用途

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴(lài)氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴(lài)氨酸為，小麥、芝麻、燕麥等所含賴(lài)氨酸為 限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。

產(chǎn)品用途:
1、改善肉類(lèi)質(zhì)量，提高瘦肉率，改善肉質(zhì)；
2、提高飼料蛋白的利用率，減少粗蛋白質(zhì)用量；
3、賴(lài)氨酸是飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，具有增強(qiáng)畜禽食欲，提高抗病能力，促進(jìn)外傷愈合，提高肉類(lèi)質(zhì)量的功能，能增強(qiáng)胃液分泌，是合成腦神經(jīng)、生殖細(xì)胞、蛋白質(zhì)和血紅蛋白必需的物質(zhì)。一般在飼料中的添加量為0.1-0.2%；
4、減少仔豬腹瀉，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；
5、賴(lài)氨酸是人體必需的，能增強(qiáng)造血機(jī)能，增強(qiáng)胃液分泌，提高蛋白質(zhì)的利用率，增加抗病能力，保持代謝平衡。

世界上所用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種，在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類(lèi)。按GB14880－94國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對(duì)這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實(shí)施細(xì)則。

在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。

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