品牌 | 其他品牌 | 貨號(hào) | 食品級(jí) |
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規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
主要用途 | 具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
焦磷酸鈉生產(chǎn)廠家 焦磷酸鈉廠家
焦磷酸鈉又名磷酸四鈉、無(wú)水焦磷酸鈉、十水焦磷酸鈉。白色粉狀或結(jié)晶。能與金屬離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)。其1%的水溶液的pH值為10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸鹽的通性,即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白質(zhì)的結(jié)著性
白色粉狀或結(jié)晶。
相對(duì)密度2.534,
熔點(diǎn)880℃,
沸點(diǎn)93.8℃,
比重2.534。
性狀不溶于醇。水溶液在70℃以下尚穩(wěn)定,煮沸則水解成磷酸氫二鈉。在干燥空氣中風(fēng)化,在100℃失去結(jié)晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。與堿土金屬離子能生成絡(luò)合物;與Ag+相遇時(shí)生成白色的焦磷酸銀。
制備方法
焦磷酸鈉是用磷酸氫二鈉水溶液經(jīng)干燥制得無(wú)水磷酸氫二鈉,再高溫脫水聚合而得。分一步法和二步法兩種,干燥和聚合在一個(gè)設(shè)備完成的叫一步法,干燥和聚合在兩個(gè)設(shè)備中完成的叫兩步法。一步法設(shè)備簡(jiǎn)單,流程較短,但質(zhì)量不太穩(wěn)定。兩步法設(shè)備較復(fù)雜,流程較長(zhǎng),產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定,食品工業(yè)用焦磷酸鈉多采用兩步法。反應(yīng)式為:
Na2HP04·12H20→Na2HP04+12H20
2Na2HP04→NaIP207+H20
與堿土金屬鹽生成絡(luò)合物??諝庵幸孜账侄苯?。
應(yīng)用電鍍工業(yè)用于配制電鍍液,能與鐵形成絡(luò)臺(tái)物。毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業(yè)用作印染、精漂時(shí)的助劑。日化工業(yè)用作牙膏添加劑,能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩(wěn)定作用,還可用于合成洗滌劑和生產(chǎn)洗頭膏等產(chǎn)品。水處理中作為軟水劑。機(jī)械加工中作為除銹劑?;どa(chǎn)中用作分散劑和乳化劑。
焦磷酸鈉有軟化水的功能外,還能再溶解鈣、鎂的不溶性鹽類(lèi),如衣服纖維中,夾雜住不溶性鈣皂或其他金屬皂形成的污垢,它能使其再溶解而提高去污能力。另外,焦磷酸鈉有反絮凝作用,使油脂起乳化作用,這稱(chēng)為膠溶性質(zhì)。亦能使表面活性劑溶液進(jìn)一步降低表面張力和界面張力,起到洗滌的助洗作用。
應(yīng)用范圍 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類(lèi)飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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