香橙香精生產(chǎn)廠家 香橙香精廠家

香橙分布于中國甘肅、陜西二省南部、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū)，野生及栽培。五嶺以南不產(chǎn)，性耐寒?？共?、抗堿、耐旱。
小喬木。枝通常有粗，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，長1-2.5厘米，寬0.4-1.5厘米，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，大的長達8厘米，寬4厘米，小的長2.5厘米，寬約1厘米，頂部漸狹尖或短尖，常鈍頭且有凹口，基部圓或鈍，葉緣上平段有細裂齒，稀近于全緣?；▎紊谌~腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀，5-4裂，裂片闊卵形，端尖；花瓣白色，有時背面淡紫紅色，長1-1.3厘米；雄蕊20-25枚；花柱長約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。
果扁圓或近似梨形，大小不一，大的徑達8厘米，小的約4厘米，果頂有環(huán)狀突起及淺放射溝，蒂部有時也有放射溝果皮祖糙，凹點均勻，油胞大，皮厚2-4毫米，淡紅色，較易剝離，瓢囊9-11瓣，囊壁厚而韌，果肉淡黃白色，味甚酸，常有苦味或異味；種子多達40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚?；ㄆ?-5月，果期10-11月
從外表看，香橙與宜昌橙（學(xué)名：Citrus ichangensis Swingle），小翼香橙與寬皮橘類，都各有相似之處。中國柑橘園藝學(xué)者多年觀察，認為宜昌橙的花梗短，花芽形成于秋梢上，與當(dāng)年的柚出春梢同時開花，花期3月間，果皮較緊貼，種子有明顯的棱角，以單胚為主。香4橙的花梗較長，棍合芽，花期多在5月間，果皮比甜橙易但較橘類難剝離，種子圓滑無棱，屬多單胚混合型。說明宜昌橙與香橙明顯有別。
香橙與溫州蜜柑（學(xué)名：Citrus reticulata Blancocv.Unshiu）的區(qū)別，無論在花、果的形態(tài)方面、尤其是子葉的顏色，更非同類

【香精食用方法注意事項】

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝沒尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。 

1.水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15。
2.油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2左右。但用丙二醇作溶劑的水油兩溶香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1左右；混濁劑用量為0.08-0.12。
4.漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23（全色），0.05（非全色，另補焦糖色0.15-0.18）。
5.椰子粉末適用于餅干，其它肉類、蔬菜類、家禽等粉適用于餅干，蔬菜類、家禽等調(diào)味粉、外撒粉適用于膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1。
6.酒用香精用量一般為0.04-0.1，茶葉用香精，用量為1左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5，飼料香精（用于添加劑）（5-10）。

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