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　　半胱氨酸是一種生物體內(nèi)常見的氨基酸，遇硝普鹽呈紫色（因SH而顯色），存在于許多蛋白質(zhì)、谷胱甘肽中。存在于許多蛋白質(zhì)、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽。主要用于化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。

　　下面為您詳細(xì)介紹半胱氨酸的功能：

　　1、促進(jìn)抗氧化活性：作為谷胱甘肽的一個(gè)重要組成部分，半胱氨酸有許多重要生理功能。谷胱甘肽由半胱氨酸，谷氨酸和甘氨酸形成，可以在所有人體組織中發(fā)現(xiàn)它，尤其是肝臟和眼睛的濃度高。谷胱甘肽是一種強(qiáng)力抗氧化劑，能夠保護(hù)身體組織免受自由基的破壞性影響。谷胱甘肽的抗氧化活性應(yīng)歸功于半胱氨酸。

　　2、解毒：谷胱甘肽在排除肝臟內(nèi)鉛，汞和鎘等重金屬有害物質(zhì)方面扮演著重要角色。谷胱苷肽還攜帶養(yǎng)分到淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞等重要免疫系統(tǒng)細(xì)胞。

　　3、有助于消除粘液：有分解肺部粘液蛋白的作用，這種氨基酸因此有助于治療支氣管炎和其他呼吸系統(tǒng)疾病。

　　缺乏半胱氨酸的情況比較罕見，但比較常見于攝入較少的素食者。不足沒有任何已知的健康癥狀，但缺乏該產(chǎn)品可能會(huì)降低防止自由基損傷的能力，并可能導(dǎo)致免疫系統(tǒng)功能受損。

　　其初期形式蛋氨酸不太可能導(dǎo)致中毒癥狀，但它能夠造成易受感染人群的腦細(xì)胞損傷。這些人不能正常代謝氨基酸，因此有患包括多發(fā)性硬化癥和老年癡呆癥等神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　希望上述內(nèi)容能夠幫助您更好的了解本產(chǎn)品。